紅肉李發酵酒(400ml)︳台灣製

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HK$240.00
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這款紅肉李發酵酒,跳脫傳統甜酒作法,香氣非常漂亮,偏dry口感
從果肉香甜到種子酸澀完整保留,酒體為鮮艷的寶紅色,搭配果實設計,十分討喜。

紅肉李發酵酒。400ml。酒精濃度 15%。
(這支酒建議冰鎮,請一定要醒酒,醒酒時間建議10分鐘左右,比一般水果酒更長,醒酒會讓口感比較順,冰飲又會更佳合適,如同白酒適合冰飲)

食禾的紅肉李發酵酒,是很特別的一款實驗,香氣保留得非常漂亮,從甜酒提升成類似葡萄酒的表現。
酒體為鮮艷的寶紅色,搭配果實設計,十分討喜。

跳脫出傳統自釀甜酒的印象,刻意減糖呈現紅肉李鮮果的原味,是比較dry,果酸果香明顯,喝起來酒感較為明顯,後味也略略保留種子澀味,水果香氣非常飽滿。除了單獨純飲品嚐,也很適合搭配海鮮、起司盤、烤蔬菜雞肉,或清爽的義大利麵都很合胃。

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以春陽部落的紅肉李進行發酵,整顆紅肉李洗淨、進行破碎,先稍微糖蜜後再加水放入酵母菌去釀造。酸甜中帶果皮的單寧,但甜度低略帶酸澀,口感很類似以葡萄製作的紅酒,但充滿本土生產紅肉李的氣息。醒酒過後,入口會更柔順,冰飲也有另一番風味。

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wine



*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.
*根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。


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