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【長沙灣現貨】食禾 紅肉李 (布冧) 發酵酒（400ml）︳台灣製

【長沙灣現貨】食禾 紅肉李 (布冧) 發酵酒（400ml）︳台灣製

HK$240.00
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這款紅肉李發酵酒，跳脫傳統甜酒作法，香氣非常漂亮，偏dry口感
從果肉香甜到種子酸澀完整保留，酒體為鮮艷的寶紅色，搭配果實設計，十分討喜。

紅肉李發酵酒。400ml。酒精濃度 15%。
（這支酒建議冰鎮，請一定要醒酒，醒酒時間建議10分鐘左右，比一般水果酒更長，醒酒會讓口感比較順，冰飲又會更佳合適，如同白酒適合冰飲）

食禾的紅肉李發酵酒，是很特別的一款實驗，香氣保留得非常漂亮，從甜酒提升成類似葡萄酒的表現。
酒體為鮮艷的寶紅色，搭配果實設計，十分討喜。

跳脫出傳統自釀甜酒的印象，刻意減糖呈現紅肉李鮮果的原味，是比較dry，果酸果香明顯，喝起來酒感較為明顯，後味也略略保留種子澀味，水果香氣非常飽滿。除了單獨純飲品嚐，也很適合搭配海鮮、起司盤、烤蔬菜雞肉，或清爽的義大利麵都很合胃。

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以春陽部落的紅肉李進行發酵，整顆紅肉李洗淨、進行破碎，先稍微糖蜜後再加水放入酵母菌去釀造。酸甜中帶果皮的單寧，但甜度低略帶酸澀，口感很類似以葡萄製作的紅酒，但充滿本土生產紅肉李的氣息。醒酒過後，入口會更柔順，冰飲也有另一番風味。

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wine



*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.
*根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。


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