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水果乾是水果經烘乾乾燥、冷凍乾燥等加工製程,移除水果的水分製作而成,能夠保留台灣水果最原始的營養價值、風味、顏色、口感以及優質精華。水果乾「濃縮」了整顆水果的營養,在同等重量下,水果乾的膳食纖維、維生素和礦物質等含量,可高達水果數倍。發表於《食品科學與營養綜論》的一篇研究指出,吃果乾更容易達到每日營養素的建議攝取量,特別是葉酸。
水果乾不但能解決現代人忙碌無法經常攝取新鮮水果的問題,比起生鮮水果,水果乾當中的礦物質及食物纖維更容易攝取吸收,更能取代高油高糖的餅乾糖果成為健康的零嘴。
有7成上班族會吃下午茶或點心來提振精神,但小心高油高糖高熱量的下午茶反而會讓你越吃越累!像是奶精、奶油、奶酥等高油脂的食物;蛋糕等甜度高的點心;以及洋芋片、雞排等高熱量油炸類食品,都要避開。
果乾無油、低糖又低熱量,還富含水果的礦物質跟纖維,是健康下午茶首選!
我們嚴選來自南台灣屏東優質的原料新鮮水果園,堅持台灣生產台灣製造,嚴格品質控管,挑選鮮香飽滿的A級水果,完全無添加防腐劑及人工香料,手工低溫烘焙製成,美味品質值得您信賴。
臺灣地處亞熱帶地區,因為擁有地理上的優勢,隨著海拔高度使得各地氣候環境差異頗大,因此能有熱帶、亞熱帶及溫帶環境,氣候溫和,雨量充沛,春、夏、秋、冬四季都適合生產水果,水果種類也相當豐富,色香味俱全。
另外台灣精進的水果栽培技術,季節性水果經改良後甚至可以全年供應,一年四季各種不同的多樣水果,展現水果王國的實力與驕傲。
臺灣土地富饒,每個地區都能找到不一樣的水果,像是北部有八里文旦園、拉拉山的水蜜桃園、大湖的草莓園;中南部有風櫃斗的梅園、內門的龍眼荔枝園;東部有卑南的釋迦園,各個季節、區域都有不同的水果風味。
「美國公共衛生雜誌」研究證實水果攝取越多,生活滿意度、幸福感越高,對事物也較易持正面看法。因水果含膳食纖維改變腸道菌落、增加腸道菌多樣性,透過大腦和腸道相互影響(腦腸軸),保護大腦免於發炎,降低焦慮、憂鬱等負面情緒。
當水果攝取量愈少,愈容易發脾氣心情不好、沒精神想睡覺、身體/肚子不適、容易長痘痘。
根據世界衛生組織研究,水果及蔬菜攝取不足,造成全球約14%胃腸道癌症死亡,11%缺血性心臟病死亡及9%中風死亡,而攝取足量的蔬菜及水果,可以預防如心臟疾病、癌症、糖尿病和肥胖等慢性疾病。
但是根據台灣衛福部102至105最新國民營養調查顯示,台灣國人每日水果攝取量嚴重偏離國民飲食建議量,19歲以上國人每日攝取水果達2份者不到16%。
民眾少吃水果的主要原因為:生活忙碌、家中沒有放水果的習慣、覺得處理水果很麻煩、沒時間處理水果、外食沒有提供水果。同時也發現,家庭受照顧者(三餐及水果由家人準備)在自覺活力、水果攝取份量和頻率都高於獨居者,顯示多數家庭成員需要依賴家裡準備水果。
上班族因為生活忙碌,久坐、加班熬夜、三餐亂吃,有超過50%上班族有便秘問題,沒時間購買或處理新鮮水果,果乾富含膳食纖維,有助於排便順暢,天然糖分有助於提升精神活力,非常適合忙碌上班族。
小朋友挑食不愛吃水果、偏好零食,家長不妨提供無添加的果乾為孩子補充營養。果乾體積小、甜分高,容易一口接一口,打開包裝建議可取出當天食用的量,置於碟子或小袋中,達到節制效果。
上班族習慣吃下午茶提神放鬆心情,並且補充體力好繼續下午的工作,果乾是辦公室裡的療癒點心,更能取代高油高糖的餅乾糖果成為健康的零嘴。
全家出遊總是會準備水果零食,但是常常吃零食營養不均衡,水果要切要準備又很麻煩,果乾是出遊必備點心的最佳選擇。
果乾因在製造過程中將水分大量抽離,使得體積大為縮減,方便攜帶。而果乾營養成分和糖分也濃縮增加,相當適合戶外運動或是登山客於路途中補充能量,是另一種行動口糧的最佳選擇。
果乾除了平時當零食吃,也能跟點心做相互搭配,像是加在燕麥片、優格、冰淇淋中,不僅增添了口感和豐富了視覺,讓食物看起來更美味可口,論營養更是有大大加分之效。
我們嚴選來自南台灣屏東優質的原料新鮮水果園,堅持台灣生產台灣製造,嚴格品質控管,挑選鮮香飽滿的A級水果,都是台灣小農辛苦栽種所打造的果乾,每一口都是獨一無二的口感。
採收時挑水果最佳熟度時來製作成果乾,保有水果本身最天然的甜份。
採用人工進行洗滌挑選,剔除不適合的水果。
按照各種水果的獨特性紋路進行裁切,保留水果原始樣貌。
全程使用高中低溫三階段烘乾,不破壞水果纖維,保留甜度及維生素C,呈現其最原始風味。
挑選
認真淘汰不完美的醜果乾,挑選出漂亮的果乾。
我們嚴選的品種為屏東枋山的愛文芒果,果實紅色,外表色澤鮮豔,皮薄肉細,味香多汁,果肉橙黃,果核小,果重約320~500公克,又稱作蘋果芒果,更是夏日獨特的紅寶石。不僅臺灣人喜愛,更是受到其他國家的青睞。
洛神花又稱玫瑰茄、洛神葵、洛神果,美麗的模樣,又被譽為植物界的紅寶石。
我們嚴選用來自屏東的洛神花,以手工去籽花萼,高成本用整顆花朵製作成果乾,不需添加任何色素,紅寶石般的顏色自然烘出。
以手工去籽花萼,添加少許砂糖增加風味性並且減少細菌滋生,用無害的方式來延長果乾的保存期。
我們嚴選屏東枋山的17號金鑽鳳梨,並挑選熟度適中的鳳梨下去烘烤,不用經過任何色素調色,自然烘烤出南台灣陽光的顏色。
金鑽鳳梨的果實偏大、肉質較軟、肉色呈漂亮的金黃色,且汁多,吃起來爽口芳香,品質佳。
比起果肉均勻、甜度自然的鳳梨花,老饕更愛鳳梨角的Q軟口感,每12斤-13斤的新鮮鳳梨才能烘烤出1斤的鳳梨角乾。
新鮮富士蘋果含豐富的礦物質、維生素、鐵,是受大眾喜愛的水果。我們採用原形分段式低溫烘培,保留蘋果微酸香甜滋味。
不添加化學保鮮劑,絕無使用色素、香精、防腐劑,讓您隨時都能享用,不沾手、不黏膩。並且使用紫外線殺菌,延長天然果乾保存期。