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Jiangsu Hairy Crab 2 People Package

Jiangsu Hairy Crab 2 People Package

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Description

Jiangsu Hairy Crab For 2 People Package included:

- First Try package (4 pieces in total)

    - 4.5 tael mother crabs x 2 / 5.5 tael male crabs x2

- Sweet Package (6 pieces in total)

    - 4.5 tael mother crabs x 2 / 5.5 tael male crabs x4

- Professional Package (6 pieces in total)

    - 4.5 tael mother crabs x 2 / 6.5 tael male crabs x4

。Free Shipping in HK
。Scissors and vinegar, one set for every three piesces

大閘蟹,是「中華絨螯蟹」的俗名,亦稱「上海毛蟹」或「河蟹」

傳統上,產自江蘇地區的大閘蟹,公認是知名度最高及品質最好的大閘蟹。養殖大閘蟹地區水位常年不到兩米深,陽光能照到湖底,滋養水草及湖中各種生物的生長,造就了利於大閘蟹生長的環境。

公母蟹之蟹膏特色
母蟹:軟膏(淺黃色)硬膏(橙黃色)
公蟹:軟膏(淺黃色)白膏(白色)

食量建議:

  • 一人約 1-3 隻
  • 1-2 人 - 約 5 隻
  • 3-5 人 - 約 9 隻
  • 6-8 人 - 約 20 隻

保存及烹煮方式:

  • 送抵後 - 放進雪櫃(絕對不能放進冰櫃)
  • 煮食時 - 蟹翻轉底部向上,蒸約 20 分鐘
  • 剪刀和醋,每三隻送一套

運送及其他說明:

  • 請於結帳備註欄位填寫希望到貨時間。
  • 下單後至取貨需時 72小時。
  • 如臨時下單並遇缺貨情況,將作出通知並進行退款。

九月圓臍十月尖

「九月圓臍十月尖,持螯飲酒菊花天」,意指農曆九月圓臍的雌蟹較好吃;十月品味尖臍的雄蟹較佳。此時,黃澄澄的蟹黃甘香豐腴,晶瑩剔透的蟹膏黏密濃厚,正是吃大閘蟹的最佳時機。

 

免責聲明
由於處理鮮活大閘蟹涉及食物安全事宜,本公司謹為以下合法持牌供應商之買賣介紹人及代收貨款人的角色,中間所有涉及大閘蟹的來貨、存放、處理等所有有關食物安全方面的事宜一律不作參與。

<合法持牌供應商詳細資料>
店號:DracoSea 龍陞海
地址:新界青衣長達路1-33號青衣工業中心E座11樓E10室
牌照類型:介貝類水產動物(大閘蟹)售賣許可證
牌照號碼:08 91 800040

牌照詳情可於以下食物環境衛生署網站查詢
持許可證售賣限制出售食物的處所名單資料—介貝類水產動物(大閘蟹)售賣許可證
https://www.fehd.gov.hk/


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