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炭之鼎 備長炭 遠紅外線 油切 煎烤盤 ︳台灣製

炭之鼎 備長炭 遠紅外線 油切 煎烤盤 ︳台灣製

台灣製造


HK$599.00
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商品描述

【商品特色】1.食材預熱後外表能瑣住緊實讓水份湯汁不會外流。2.備長炭特性有由內向外加熱的特性。3.油切設計:油槽(屬下水道式高處往低處留至排油口),食材沾油只要在溝槽來回刮除即可吃到少油脂健康食材。4.本盤面平時可做解凍盤使用,冰水不會亂流,縮短時間減少細菌滋生。5.盤面可放置小湯鍋,可作火烤兩吃6.溫度恆溫不會往上升溫,油煙自然不會形成,在室內煎烤不怕煙燻7.清洗方便


品  牌:炭之鼎
品  名:炭之鼎烤盤
重  量:1.9 公斤
  約40x26x3(含把手高度)cm
烤盤厚度0.7cm烤盤外框1cm
鍋體材質:鑄鋁
手柄材質:木柄
產  地:台灣
適用爐具:瓦斯爐、電陶爐、
     鹵素爐、黑晶爐


產品特性:

關於備長炭部份:
  1. 備長炭釋放出遠紅外線,因遠紅外線有由內往外加熱的特性,達到由外往內及由內往外同步受熱,這樣可以減少加熱時間且不易燒焦。
  2. 備長炭的遠紅外線有活化食材的特性,顧名思義食材置於上面煎烤也可達到軟嫩不乾澀、調味料滲透力強食材入味、水分子細微化讓肉汁更甘甜。

關於油切部份:
  1. 盤面呈度水平不傾斜,利於食材擺盤煎烤方便(減少擺放不平歪斜)。90
  2. 食材擺於盤面接觸面積大加熱均勻,可縮短煎烤時間。
  3. 排油槽專利設計為下水道方式保持盤面不積油,藉由將食材左右翻轉的同時即可以油切的動作刮除多餘油脂。
  4. 排油槽採分流設計,由高往低處流到出油口。
  5. 使用於解凍食材時,可保持桌面乾淨,解凍水可順著溝槽流出不會四溢。
  6. 可將湯鍋置於盤面加熱,同時兼具煎、烤、煮的特性。







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